به حبههای درشت خشک شده انگور، مویز گفته میشود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است. آنتوسیانین موجود در مویز منجر به ایجاد مویز سیاه و قرمز می شود. هر چه آنتوسیانین بیشتر باشد رنگ مویز سیاه تر می شود.
ویژگی ها *کاربرد فراوان در صنایع غذایی و خکشبار *ارزش خوراکی بالاتر نسبت به انگور سبز و کشمش *سرشار از ویتامین های A, E, B و املاحی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ بهترین و پرخاصیت ترین نوع آن، مویز پر گوشت، کم دانه و یا بی دانه است که مانع از ابتلا به بیماری های آلزایمر، سرطان و دیابت و موثر در درمان بیماریهای قلبی، فشارخون، سردردهای میگرن، ریوی و یبوست است.
برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش با ما در ارتباط باشید.